Картофена супа с босилек

Картофена супа с босилек

Продукти:
за две порции

300-400 грама картофи
босилек
кедрови ядки
сол
вода

по желание: сушени зеленчуци

Приготовление:

  1. Картофите се обелват, измиват и сваряват. След това се пасират в блендър заедно с останалата вода. Ако е прекалено гъста супата може да се добави още малко вода. Връща се на котлона докато заври. Аз добавих малко сушени зеленчуци за по хубав вкус.
  2. Прибавя се ситно нарязаният босилек и кедровите ядки.
  3. Може да се сервира веднага.

Към супата препекох две пълнозърнести филийки със зехтин, бял лук, чубрица и черен пипер.

ИНТЕРЕСНО: Босилека има много приятна миризма. Освен това съдържа много антиоксиданти. Чрез съдържанието на бета каротин и магнезий, той спомага много за много за сърцето и нервната система. Босилека се прибавя накрая към ястията обикновено преди сервиране. Горещина и допир с оцет променят вкуса.



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *