Продукти:
за две порции
1 бурканче сварен нахут (около 200 грама)
1-2 сварени картофа
1/4 глава карфиол
1 домат
1 лъжица зехтин
сол, къри
магданоз

Приготовление:
1. Измивате сварения нахут като към него прибавяте 1 супена лъжица зехтин, сол и къри. Запържвате го за 5 минути и към него прибавяте картофите и домата, които предварително сте нарязали на кубчета.
2. Задушавате карфиола и го режите на главички и го добавяте към нахута и картофите. Запържвате отново за 5 минути.
3. Може да се сервира топло или студено с магданоз.

Това ястие се приготвя много бързо и може да разнообрази трапезата ви.

Освен това нахутът е богат на желязо, фибри, манган, фосфат, калций и магнезий и е нискокалоричен:-)