Родопски клин

Родопски клин

Като една родопчанка не мога да не споделя няколко рецепти от Родопите, така както ги приготвяме в семейството ми. Макар, че доста хора познават тези рецепти и те не са измислени лично от мен, бих искала да ги споделя, защото са супер вкусни и лесни за приготвяне. Започвам с рецепта за родопски клин.

 

Продукти:

1 ч. чаша ориз
2. ч. чаши вода
1. ч. чаша прясно мляко
1/2 ч. чаша кисело мляко
100 грама сирене
1 чаена лъж. сода
4-5 яйца
точени кори

Приготовление:

  1. Оризът се сварява с две чаени чаши вода.
  2. Когато оризът е изстинал се добавят яйцата, млякото, сиренето и содата и смесста се обърква добре.
  3. В тава се слагат 2 супени лъж. разтопено масло или олио и две тънки точени кори. Върху тях се разпределя оризовата плънка, която се покрива с други две кори  и  плънката “се запечатва”.
  4. За да стане по вкусно може да намажете корите с масло.
  5. Пече се на 180 градуса за около 30 мин.
  6. Поднесен с мед клинът е много вкусен.

Съвет: Може да се използва само кисело мляко или прясно мляко. Може и с повече яйца и сирене.

 

 

 



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *